Pastéis de Linguiça Calabresa e Queijo
4
Porções30
Minutos10
MinutosIngredientes
Óleo para fritar
Linguiça Calabresa Etiqueta Negra por Prieto (1 pacote)
Massa de pastel (4)
Queijo de sua preferência (sugestão: queijo muçarela, provolone ou queijo coalho), fatiado (8 fatias)
Preparo
Preparando os Ingredientes:
Retire a tripa natural da Linguiça.
Corte em cubos pequenos.
Coloque para moer no liquidificador.Montagem dos Pastéis:
Abra a massa de pastel em uma superfície limpa e plana.
Coloque uma porção de linguiça calabresa e duas fatias de queijo no centro de cada pedaço de massa.
Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.Fritando os Pastéis:
Em uma frigideira ou panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir a temperatura ideal para fritura (aproximadamente 170°C a 180°C).
Com cuidado, coloque os pastéis na frigideira, certificando-se de não sobrecarregar o óleo.
Frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem cozidos por igual.Servindo:
Retire os pastéis da frigideira e coloque-os em uma travessa forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os pastéis quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho barbecue.
Dicas:
- Experimente variar o recheio dos pastéis adicionando outros sabores da Linguiça Calabresa ETIQUETA NEGRA por prieto.
- Misture um pouco de cebolinha ou salsinha picada à linguiça moída antes de rechear os pastéis. Isso dará um toque fresco e sabor adicional.
- Experimente usar uma combinação de queijos, como muçarela e parmesão, para um sabor mais rico e uma textura cremosa.
- Prepare um molho caseiro para acompanhar os pastéis, como um molho de tomate picante ou uma maionese de alho. Isso acrescentará uma dimensão extra ao sabor.
